Makanan Tradisional Indonesia yang Mengunggah Hasrat

Berbicara mengenai makanan tradisional Indonesia, tentunya tidak akan habis dicicip waktu yang terbatas. Masalahnya, dari Sabang sampai Merauke, di setiap wilayah, selalu saja ada makanan tradisional yang mengunggah hasrat.

Sangat banyak makanan kunjungi tradisional Indonesia yang sedap dan sedap. Kekayaan kulineran nusantara ini adalah representasi dari keberagaman budaya dan suku yang berada di Indonesia.

Bumbu dan rempah-rempahnya yang unik, membuat menu masakan Indonesia yang rerata rasanya pedas itu menjadi satu diantara daya magnet untuk beberapa pencinta kulineran dari penjuru dunia.

Nach, dari beragam macam makanan tradisional yang berada di Indonesia, berikut delapan makanan yang sangat terkenal dan seharusnya wajib kamu coba.

Rendang
Rendang ialah makanan tradisional Indonesia yang dari tanah Minang, Sumatera Barat. Bahan intinya berbentuk potongan daging sapi yang direbus sampai empuk dengan santan dan berbagai bumbu yang lain.

Bumbu rendang terbagi dalam, diantaranya, bawang putih, jahe, laos, cabe merah, daun kunyit, bawang merah, daun jeruk dan rempah seperti kemiri, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, cengkeh sampai asam kandis.

Butuh waktu yang lumayan lama dan ketrampilan tertentu agar dapat menghasilkan rendang yang sedap. Sekurang-kurangnya perlu waktu empat jam, atau mungkin dapat semakin dari itu, untuk mendapatkan rendang lebih kering dan empuk. Umumnya, rendang dihidangkan nasi putih hangat.

Sate Padang
Selainnya rendang, Sumatera Barat dikenal juga sate Padang-nya. Makanan yang dihidangkan ketupat dan keripik singkong ini telah go-international seperti rendang.

Ketidaksamaan sate Padang dengan sate umumnya ialah pada bumbunya. Bumbu sate Padang berisi rempah-rempah seperti jinten, jahe, lengkuas, dan cabe yang dilumatkan dan ditumis sampai wewangiannya wangi. Bumbu sate Padang kelihatan warna kekuningan dengan struktur yang cukup kental seperti bubur.

Beberapa bumbu akan dipakai untuk memendam daging sate dan membuat saucenya. Daging sapi yang sudah dipendam lantas dibakar di atas perapian yang dibuat dari arang. Sate Padang yang sudah masak selanjutnya dikasih sauce yang dari bumbu-bumbu barusan. Supaya lebih nikmat, sate Padang umumnya dikonsumsi keripik singkong pedas dan ketupat.

Pempek adalah makanan tradisional Indonesia yang dari Palembang Sumatera Selatan. Dibuat dari adonan ikan tenggiri atau ikan gabus yang digiling lembut bersama tepung tapioka, pempek memiliki sejumlah variasi seperti pempek kapal selam, lenjer, keriting, kulit, sampai lenggang.

Sesudah dimasak, pempek dihidangkan kuah cuko yang asam dan renyah. Untuk memberikan rasa sensasi pedas pada kuah cukonya, dapat dipertambah sambal hijau. Makanan ini dapat dikonsumsi di saat makan pagi pagi, makan siang, kudapan sore hari dan di saat makan malam.